Limpieza de sistemas de extracción para la industria alimentaria

Los sistemas de extracción son los encargados de evacuar el aire viciado que se genera en los procesos de elaboración y conservación de alimentos. Su limpieza es imprescindible para garantizar la higiene, la seguridad y la calidad de los productos alimenticios.

Pide Presupuesto

¿Cómo se realiza la limpieza de sistemas de extracción?

La limpieza de sistemas de extracción se realiza mediante la aplicación de productos químicos específicos, que eliminan los restos de grasa, aceite y suciedad que se acumulan en los conductos, filtros y campanas. También se utilizan equipos de limpieza por agua caliente o vapor, que permiten desinfectar y eliminar los olores.

La frecuencia y el método de limpieza dependen del tipo y la intensidad de uso de los sistemas de extracción. Por lo general, se recomienda realizar una limpieza regular cada cierto tiempo, y una limpieza extraordinaria cuando se produzca una avería o un riesgo de incendio. La limpieza debe ser realizada por personal cualificado y con las medidas de protección adecuadas.